Snart i mål | Iskonfekt

Da er vi starks i mål, det eneste som står igjen nå er å vaske kjøkkengulvet og pymte juletreet, og det blir nok gjordt i kveld.Brenner lilla lys for harde livet, så vi snart kan sette fram de røde…

Utrolig godt å være ferdig med alt og slippe det utrolige stresset som nå er på butikkene, spesielt på kjøpesentrene. Der nede er det helt sykt for tia…

Her har det kommet fram noen nisser rundt omkring, ikke for mange men akkurat mange nok til at det har blitt julestemning her.

Oppe i trappa står det to og henger som har en holdning som minner veldig om husets 14åring, veeeeeldig laidback men like blid -

Forrige dagen “bakte” vi iskonfekt etter innspirasjon fra Livet på Skogmo, de ble farlig gode, så det må vel til noen kaffekopper som unnskjyldning for å ta fram disse de nærmeste dagene,ja ;o))

ISKONFEKT (100 stk)

400 g kokesjokolade

200 g kokosfett

4 ts pulverkaffe

4 egg

Sjokolade og kokosfett smeltes i micro, og avkjøles noe.

Pulverkaffen røres ut i 4 ss kokende vann og tilsettes sjokoladerøren. Ha i egget og sett bollen i kaldt vann. Pisk til massen er tykk.

Sprøyt små klatter på bakepapir eller oppi konfektformer og sett de kaldt til den er stivnet. Oppbevares i boks på et kjølig sted.